Red Perilla Large Leaf

Shiso bladeren met een uniek large teeldichtheid die de bladeren aanzienlijk vergroot. 

Deze extra grote Red Perilla Shiso bladeren bieden chefs veel meer mogelijkheden dan standaard shiso. Waar normale shiso vooral wordt gebruikt als kleine aromatische garnering, kunnen deze royale bladeren dienen als een volwaardig onderdeel van het gerecht. Ze zijn groot genoeg om te gebruiken als eetbare ondergrond voor sashimi, als wrap voor rijst of vis, als opvallende cocktailgarnish of als decoratief element dat direct luxe en diepte aan het bord geeft. Zo combineert één blad dezelfde kenmerkende shisosmaak met een veel krachtigere visuele impact en functionele veelzijdigheid.